I. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món tôm nướng muối:
400g tôm sú ngon
300g muối thô
6 tép tỏ
2 lá nguyệt quế
2 cánh hoa hồi
2 nhánh xạ hương
1 thanh quế
1 quả chanh
10g hạt tiêu
II. Cách làm tôm nướng muối:
Bước 1: Chọn tôm: Nên chọn mua tôm sú cho món tôm nướng muối, đây là một loại tôm nuôi nên chắc thịt và có kích thước khá lớn, dễ ché biến. Trước tiên, để chọn tôm bạn nên chọn mua những con tôm còn sống. Chú ý chọn những con tôm có vỏ bóng và trơn, giống giữa thân tươi và trong, đó mới là con tôm ngon. Sau đó rửa sạch, lấy hết phần chỉ đen.
Bước 2: Tiếp đến, bạn bóc vỏ củ tỏi rồi rửa sạch, thái thành từng lát nhỏ. Chanh thái miếng nhỏ hình tam giác.
Bước 3: Sau đó, bạn đặt một chảo nhỏ lên bếp, cho muối hạt vào rang nóng. Sau đó, cho thêm hạt tiêu đen, quế, lá nguyệt quế cùng hoa hồi, xả hương và tỏi vào đảo cùng cho thơm. Tiếp theo cho tôm lên cùng những miếng chanh đã chuẩn bị vào chảo.
Bước 4: Cuối cùng, bạn đậy vung và nướng trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp, đậy vung trong 10 phút nữa cho tôm chín hoàn toàn. Hoặc nướng theo ý thích của bạn. Cho tôm nướng ra đĩa, vắt chanh lên tôm rồi thưởng thức nhé!
Tuy phải chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu nhưng chỉ cần 4 bước đơn giản là bạn đã đem đến cho cả nhà mình một món tôm nướng độc đáo, thơm ngon, hấp dẫn chuẩn phong cách nhà hàng sang trọng rồi đấy. Tôm nướng muối là món ăn đậm chất Việt, giữa thời tiết còn mát mẻ thế này mà cả nhà mình cùng sum họp bên nhau và cùng thưởng thức món tôm nướng muối thì còn gì tuyệt vời hơn.
Món tôm nướng muối đậm đà, thấm đượm lớp muối khô được rang nóng cùng những nguyên liệu được chuẩn bị sẵn kết hợp cùng vài lát chanh làm cho thịt tôm chín thơm lạ miệng và ngon hơn. Tôm sú nướng muối bóc vỏ đem chấm với tương ớt thì thật là tuyệt vời.
còn gì hơn việc cả nhà cùng ngồi quây quần lai rai đĩa tôm nướng, nói chuyện với nhau các bạn nhỉ. Bỏ qua những xô bồ của cuộc sống, ngồi lại lai rai ăn uống, kể nhau nghe những câu chuyện đời thường. Rất bình dị nhưng ấm cúng vô cùng bạn nha.
